狗狗辣椒贴怎么做?

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“你吃过最辣的零食是什么” “辣椒泡肉干!!!” 不给我吃我就辣死你们 别以为我是小饼干就会怜惜你,我是小狗饼干哦~ 来呀来呀~一起辣眼睛啦~

原料:辣椒、生姜、大蒜、花椒、八角、桂皮 (嗯,香料我也是够了)

做法:(不要问我为什么步骤这么啰嗦,我是在认真的做吃的!!)

1.准备2斤新鲜辣椒,用清水冲洗掉表面的脏东西

2.把辣椒去梗、去籽后切成辣椒圈

3.姜蒜切片、干辣椒剪成小段

4.锅中放油,烧热后,放入葱姜蒜爆香,然后放入所有香料炒出香味

5.下入切好的青红椒爆炒

6.一直炒到青椒表皮开始脱水(变糊),关火 放凉以后装入玻璃容器中,盖紧盖子,腌制2天

7.取出后滤出汤汁,然后把辣椒和骨头全部丢掉,留汤汁备用

8.把三勺生抽、两勺老抽、一勺糖和半碗水搅匀,倒进锅里,小火煮至沸腾,晾凉

9.把晾凉的辣椒汁倒入腌好的辣椒里,盖上盖子闷2天左右,让辣椒充分入味儿

10.捞起半个辣椒,用刀把辣椒的根部分离出来,用牙签扎孔便于入味,然后把辣椒放在蒸锅上,大火蒸熟(大概15分钟左右)

11.把之前煮好的调料汁倒下去,放进烤箱烘烤,上下火调至150度,烤20-30分钟,中间可以翻动一次,使其均匀受热 (烤箱温度根据烤箱功率和个人喜好调节)

最后出来啦~香香的,辣辣的~开吃吧~

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