宠物蛋糕怎么做漂亮?
宠物生日,当然要给它过一个不一样的生日! 自己做生日蛋糕给猫咪吃,材料更简单,味道也很棒喔~ 制作过程也非常简单~ 快来跟我一起做吧!
食材准备: 鸡蛋4个、牛奶60ml、玉米油25ml、糖粉50g(可根据口味适量添加)、低筋面粉80g、代可可脂巧克力60g、动物奶油200g、棉花糖少许。
① 准备好所有的食材,将四个鸡蛋黄分离出来待用;
② 蛋黄中倒入牛奶和玉米油搅拌均匀;
③ 筛入低筋面粉搅拌均匀;
④ 在鸡蛋清中加入几滴柠檬汁去腥,分三次加入白糖打发至硬性发泡(提起打蛋器出现坚挺的小尖);
⑤ 取三分之一蛋白霜到蛋黄面糊中翻拌均匀;
⑥ 再倒回蛋白霜盆中继续翻拌均匀成细腻的蛋糕糊;
⑦ 烤盘铺上烘焙纸,将蛋糕糊舀入烤盘轻轻震几下使表面平整,送入烤箱170度中层上下火烘烤35分钟左右,烤至表面上色即可出炉。
⑧ 烤好的蛋糕冷却后脱模。 我用的模具比较小,烤制时间比较短,如果用的是较大较深的模具,可以适当延长烘烤时间,以免蛋糕体烤不够熟导致发霉!
⑨ 巧克力放进干净的碗中,隔热水融化备用。(注意水温不能超过40°C,否则巧克力会很快变质失效)
⑩ 打发淡奶油至顺滑,与巧克力溶液混合均匀,制成巧克力酱。 最后一步啦! 将巧克力酱涂在蛋糕上面,撒上棉花糖做点缀就大功告成啦!
切开的蛋糕体非常细腻软嫩,入口即化,甜而不腻。 猫咪非常喜欢这个味道,一口接着一口吃得津津有味……