狗粮自己怎么制作过程?
之前给狗子做过几次自制粮,但这次做的最认真(花钱),准备最充分(买了一大堆食材)的一次… 本来是想做肉松的,但是做出来的完全不成型,像一团泥巴,所以还是放弃了。 做好的大颗粒可以拌在饭里吃,小颗粒可以直接嚼着吃。
原料:新鲜猪瘦肉2斤、鸡蛋4个、胡萝卜1根、西葫芦半根、燕麦50g、糙米75g、紫薯75g、玉米渣50g、三文鱼60g、奶油60g、牛奶30ml、盐2.5g、胡椒粉2.5g;
步骤一:将胡萝卜,西葫芦清洗干净后切成碎丁状
步骤二:将淀粉和清水混合均匀成水淀粉,待用
步骤三:将除黄油以外的所有原料放进料理机中,搅打成细腻的肉泥,注意:这里搅拌的时间不要太久,肉泥弄好后呈现稀糊的状态即可
步骤四:热锅倒油,加入葱花爆香,然后倒入搅打好的肉泥,小火慢煎,时不时搅拌一下防止粘锅
步骤五:加入水淀粉,不停搅拌,直到汤汁变得浓郁,颜色变成淡咖啡色就可以了
步骤六:把煎好的肉酱舀出来,放凉之后盖上盖子或者盖子保鲜膜,让肉酱更好地入味儿
步骤七:大约一个小时以后,打开盖子,在肉酱上面铺上一层保鲜膜,用擀面杖敲一个洞,再盖紧盖子,让其进空气。这样是为了让肉酱更加松软。
PS:其实这个时候就可以直接吃了,但我嫌其太干,所以就加了黄油和牛奶一起炖了个稀粥的样子~
步骤八:加入切成小块的黄油,然后再倒入牛奶,用筷子拌匀,使每一块黄油都包裹在液体之中
步骤九:上锅蒸20分钟左右,关火后再闷一会儿就可以了 做好了!香喷喷的营养午餐上线~