吃鸡肝得寄生虫吗？
鸡肝是我们餐桌上常见的食物之一，鸡肝含有丰富的维生素A，还有补肝明目的功效，很多人会特地煮些鸡肝做进辅食里，让宝宝吃得更健康。但最近有个传言说鸡肝不能吃了，否则会得寄生虫病，这究竟是怎么回事呢？
传言中所说的寄生虫叫做泡状带绦虫，主要是犬类的疾病，猪和人也可以感染，但感染者相对较少，感染泡状带绦虫，主要原因是吃了生的或者是没有煮熟的患有寄生虫病的狗的肌肉和内脏，该传言称鸡肝中可能存在寄生虫所以不能吃，首先在患病的狗和鸡之间没有交叉感染的病例报导，其次鸡肝中存在人致病寄生虫的可能性较小。主要原因有两点：
其一是鸡肝的生长位置，一般内脏前胃容易发现寄生虫，而肝脏发现寄生虫机会较少。
其二是肝的生理功能，肝脏有解毒功能，进入肝门静脉的血液都要经过肝处理后才进入体循环，这也是人体内很多寄生虫的囊蚴首先在肝脏内寄生的根本原因，比如肝吸虫病的主要寄生部位就是肝内胆管。